Ramen Tokio Shoyu Circa 1900

15.50 €
la forma mas clásica de tomar ramen que proviene de Tokio. sopa clara estilo assai tipo consomé a base de bonito ahumado, marisco y alga con ave asado y aderezado con salsa de soja. con noodles matsu, chashu tradicional de panceta, hoja tatsoi, bambú asado, setas smeji, sengiri daikon y huevo 6 ́